 |
|
|
Горячее и холодное домашнее копчение. Мясо, рыба, птица, сало, колбаса
|
| сост. С. Силионов |
|
|
| Код товара: 5025201 |
| Обложка: переплет |
| Страниц: 384 |
| Формат: 135x205 мм |
| Иллюстрации: ч/б |
| Год издания: 2013 |
| Вес: 350 гр. |
|
|
|
|
|
| Описание: |
Балык, копченые ребрышки, бастурма, ветчина, сырокопченый окорок, пикантное сало, краковская колбаса, копченая горбуша — эти и другие угощения вы легко приготовите сами у себя дома!
В книге описаны устройство и схемы коптилен: от простейших переносных до стационарных.
Даны советы по выбору продуктов, способам копчения и приготовления деликатесов из мяса, сала, птицы, кролика, рыбы и даже овощей и фруктов. |
|
| С этим товаром также часто покупают: |
|
М. Келер
|
А. Гагарина
|
В. Кугаевский
|
сост. Л. Каянович
|
Т. Руцкая
|
 |
Оценка данного товара |
 |
|
|
|
|
;)
