Авторизация
basket ico
Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас

Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас

  • Код: 4075361
  • ISBN: 978-617-12-3131-3
  • Издательство: Клуб семейного досуга
  • Количество страниц: 352
  • Вес: 318
  • Размер: 206x135x19 мм
  • Рубрика: Кулинария
С этой книгой вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить из мяса, птицы и рыбы аппетитные деликатесы. Здесь подробно и понятно описаны:
правила выбора сырья и специй,
технологии вяления, горячего и холодного копчения,
способы консервирования мяса и рыбы,
инструменты и приспособления для копчения, вяления, консервирования и приготовления колбас.
В книге вы найдете десятки рецептов вкусных консервов, аппетитных копченостей и ароматных колбас на любой вкус. Также здесь приведены секреты опытных кулинаров и советы по хранению мясных и рыбных заготовок. Копченый рыбный рулет, консервы из курицы с яблоками, индейка в желе, копченый лосось с лимоном, свиная тушенка, бычки в томате, бастурма, колбаса варено-копченая, салями, колбаса с тмином, колбаски «охотничьи», литовская домашняя колбаса…
Написать рецензию
Только клиенты Книжного Клуба могут оставлять комментарии. Если Вы клиент Клуба, пожалуйста, авторизуйтесь.
Вас также может заинтересовать ...

Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга — и удивительные кулинарные украшения готовы! Великолепные розы и изящные лилии, старинная карета...

Код: 4075266

80 ярких рецептов кулинарной вкуснятины, которая приведет в восторг ваших близких. Кулинарный экстаз любителям мучного обеспечен! В книге приведены очень...

Код: 4075270

Яйца - это полезная пища, которая дана нам самой природой! Они богаты витаминами и мине­ралами, включая витамины А, В2, Вб, В9, В12, D, Е, кальций, холин...

Код: 4025613

Олег Ольхов – шеф-повар московского Данилова монастыря – предлагает сладости, которые готовят в монастырях на праздники и которые все мы любим и хотим...

Код: 4075404

Сытные и легкие, овощные, мясные, рыбные и фруктовые, с различными соусами и заправками. Эта книга поможет сделать салат для любого случая.Доступные продукты,...

Код: 4025288

Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости". Ее авторы - знаменитые шеф-повара...

Код: 4075321

Для праздника и на каждый день! Пальчики оближешь! Штрудели, пирожки, печенье и коржики Выпечку любят и взрослые, и дети. Разве можно отказаться от такого...

Код: 5075565

Вкусные завтраки Готовим в мультиварке Приготовить восхитительный завтрак с мультиваркой проще простого! Каши и омлеты, оладьи и вареники, рулетики и шницели,...

Код: 4075531

  Эта книга научит, как сделать чудесные фигурки животных из сахарной мастики, которую вы сможете приготовить самостоятельно. Приведены несколько...

Код: 4025166

ВКУСНЫЕ ИДЕИ, способные удивить самых избалованных! Запеканки, манники, лазаньи, фриттаты Пошаговые иллюстрированные рецепты для повседневного и праздничного...

Код: 4075440

Хотите, чтобы ваш салат из самых простых продуктов выглядел стильно, как в лучшем ресторане? Более 75 проверенных рецептов слоеных салатов украсят стол...

Код: 4075320

Чтобы приготовить восхитительные десерты по этой книге, вам не придется возиться с тестом и включать духовку. Предлагаемые пошаговые рецепты не требуют...

Код: 4075231

Не много найдётся людей, равнодушных к этим блюдам. Наверняка блины и оладушки любишь и ты. Так почему бы не научиться готовить их самостоятельно? С нашей...

Код: 4075337

Казалось бы, салат - что может быть проще? Но как бывает сложно найти именно тот рецепт в толстенном кулинарном сборнике, который нужен сейчас. Если вы...

Код: 4025708

Суши – это просто Благодаря этой книге вы легко приготовите изысканные суши и устроите домашнюю вечеринку в японском стиле. Здесь собраны все известные...

Код: 4075408

Блюда-минутки Гарниры, салаты, первые и вторые блюда. Более 30 иллюстрированных вариантов вкуснейших блюд, с которыми не придется долго возиться на кухне!...

Код: 4075412
0
Избранное
Очистить список
Список избранных товаров пуст.
Продолжить покупки
Перейти в Избранное

Помогите нам стать лучше!

Напишите благодарность Клубу, предложение или, может быть, жалобу нашему директору.
Оставьте сообщение

Помогите нам стать лучше!

X
Заполните Ваши данные и получите персональный купон на скидку 50% на первый заказ в Клубе!
Имя:*
Мобильный телефон:*
Фамилия:*
E-mail:*
Отчество:*
Загрузка данных товара...
Загрузка данных товара...
-
Загрузка данных товара...
-
  • Код: -
  • ISBN: -
  • Издательство: -
  • Количество страниц: -
  • Вес: -
  • Размер: -
  • Рубрика: -
Описание

Загрузка данных товара...